Larissa Deleon

Soy una persona proactiva y orientada a la mejora continua, con experiencia en gestión de procesos, control de calidad e implementación de proyectos de innovación.
Busco integrarme a un equipo donde pueda aportar mis conocimientos técnicos, fortalecer la eficiencia operativa y seguir desarrollándome en áreas vinculadas a producción, calidad e innovación.

Ejecución del seguimiento técnico de proyectos de innovación, con énfasis en gestión de procesos, control operacional y aseguramiento de estándares productivos. Monitoreo de desarrollo de formulaciones gluten free, incluyendo verificación de parámetros críticos (PCC/PC), ajuste de variables de proceso y acompañamiento a operadores en línea.
Capacitación del personal en BPM, gestión de alérgenos y cumplimiento de procedimientos operativos estandarizados (POE).
Aplicación de herramientas de control para la evaluación de indicadores clave de desempeño (KPI) de elaboración, realizando controles diarios de cumplimiento, calidad y conformidad con especificaciones.

Soy estudiante del último año de la carrera de Tecnología de Producción, donde he adquirido conocimientos sólidos en planificación y control de la producción, gestión de procesos industriales, optimización de recursos y calidad. Mi formación se complementa con cursos y experiencias orientadas a la innovación, sostenibilidad y mejora continua dentro de entornos industriales.